თევზის ან ხორცისგან კანის მოსაშორებლად, დანაკარგების მინიმუმამდე შესამცირებლად, აუცილებელია გქონდეთ შესაბამისი დანა. ეს მოდელი 7.7210.20G, ხელმოწერილი Victorinox, Grand Maître სერიის, არის ძირის ფილე დანა აღჭურვილია გრძელი მოქნილი უჟანგავი ფოლადის პირით, რომელიც გთავაზობთ მარტივ წვდომას ყველაზე ვიწრო ადგილებში, რთულად სამუშაოდ. სიგრძე 20 სმ , დანა არის გაყალბებული ერთ ნაწილად, რაც ანიჭებს მას ძლიერ ძალას და, შესაბამისად, შესანიშნავ გამძლეობას. იდეალურია თევზთან, მაგრამ ასევე ხორცთან მუშაობისთვის, ეს Victorinox Grand Maître სერიის ძირის ფილე დანა აღჭურვილია ნეკერჩხლის ხის სახელურით, რითაც აძლევს ტრადიციულ ელფერს. მისი ფორმა ისეა შექმნილი, რომ ერგონომიკა იყოს მაქსიმალური, შეიძლება ითქვას, რომ კომფორტია. გაყალბებული სოლინგენში, გერმანიაში, 20 სმ დანა ორჯერ იკვეთება, მკაცრი ლაზერული კონტროლით, რაც გარანტიას იძლევა ხარისხის სამზარეულოს დანის მოპოვებაში უნაკლო სიმკვეთრით. მიწოდებულია სასაჩუქრე ყუთში.
