იაპონიაში საშიმის დანა არის დაწესებულება ხორცისა და თევზის თხლად დაჭრის უნარის გამო. ეს არის იდეალური სამზარეულოს დანა სუშისა და საშიმის მოსამზადებლად, განსაკუთრებით მისი დიდი 24 სმ სიგრძის დანის წყალობით, 420J ფოლადი, ასიმეტრიული დაფქვით. ძალიან მკვეთრი და განსაკუთრებით მდგრადია, ამ SekiRyu საშიმის/სუშის დანის პირი გაფორმებულია იაპონური სიმბოლოებით კიდევ უფრო მეტი ავთენტურობისთვის.
მწარმოებელი SekiRyu ავალდებულებს, რომ ამ იაპონურ სამზარეულოს დანას აქვს ძალიან ლამაზი გამჭვირვალე სახელური , შექმნილია ჰონოკის ხისგან . სახელურის დიზაინს აუმჯობესებს შავი სამაგრი, მჭიდი აღმოჩნდება ძალიან კომფორტული, ასე რომ თქვენ შეფ-მზარეულივით უმკლავდებით დანას! ინფორმაციისთვის, ერგონომიული ხის სახელური ზომავს ზუსტად 13 სმ სიგრძის. SekiRyu sashimi დანა ასევე არსებობს 27 სმ სიგრძის პირის ვერსიაში.
