No. 5 გარკვეულწილად არის ყველაზე დიდი Opinel-ის მცირე დანები , რომელსაც არ აქვს უსაფრთხოების რგოლი. შექმნილია და დამზადებულია საფრანგეთში, იგი აერთიანებს 6 სმ სიგრძის პირს დამზადებული მოდიფიცირებული 12C27 უჟანგავი ფოლადისგან Sandvik სიხისტე დაახლოებით 57-58 HRC. კოროზიის მიმართ არ არის მგრძნობიარე, ამიტომ არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლა-პატრონობას, გარდა საჭიროებისამებრ სიმკვეთრისა, მოქმედება, რომელიც ასევე გაადვილებულია მისი იატაგანის ფორმის წყალობით, რომელიც შთაგონებულია თურქული საბერით.
Opinel n° 5 უჟანგავი ფოლადის დანის სახელური კვლავ დამზადებულია წიფლის ხისგან ( საფრანგეთიდან ). ნატურალური მასალა, რომელიც უზრუნველყოფს დიდ სიმყარეს, მაგრამ ასევე სტილს, იმის გამო, რომ ხე მსუბუქია და ბევრი პატარა მუქი ხაზებით გამოირჩევა. სახელური არის ლაქირებული ტენიანობისა და ჭუჭყისგან გაზრდილი დაცვისთვის. სახელურის სიგრძე: 8 სმ.
სასიამოვნო შესანახად, Opinel n° 5 , უჟანგავი ფოლადის ვერსია, დაგეხმარებათ ყოველდღიურ მუშაობაში.
